据我们和新洲、黄陂、江夏、蔡甸、汉南等5个区物价局产品成本调查队对18家农户和9家规模养猪户调查，2005年生猪出售价格下降，养猪普遍亏损。18户农户和1家小规模养猪户养猪全部亏损，5家中等规模养猪户有3家亏损，3家大规模养猪户有1家亏损。

    （一）中规模养猪和大规模养猪生猪出栏重量增长，农户养猪和小规模养猪生猪出栏重量下降。每头毛猪出栏重量：平均（散养生猪和规模生猪平均，下同）为113.4公斤，比2004年下降2.24%。其中，散养生猪为117.4公斤，规模生猪为109.3公斤，比2004年分别下降3.29%、1.09%。规模生猪中，小规模生猪为107公斤，比2004年下降11.06%；中规模生猪为120.4公斤，大规模生猪为100.4公斤，比2004年分别增长3.88%、5.46%。

    （二）价格下跌，产值下降。每50公斤毛猪平均出售价格：平均为379.42元，比2004年下降17.4%。其中，散养生猪为361.83元，规模生猪为398.66元，比2004年分别下降19.8%、14.94%。规模生猪中，小规模生猪为390元，中规模生猪为392.61元，大规模生猪为415.54元，比2004年分别下降16.89%、15.94%、11.68%。每头毛猪主副产品产值：平均为878.05元，比2004年下降18.92%。其中，散养生猪为875.9元，规模生猪为880.19元，比2004年分别下降21.93%、15.68%。规模生猪中，小规模生猪为841.6元，中规模生猪为951.23元，大规模生猪为847.73元，比2004年分别下降25.85%、12.64%、6.63%。

    （三）散养生猪成本上升，规模生猪成本下降。每50公斤毛猪总成本：平均为452.64元，比2004年上升3.38%。其中，散养生猪为493.04元，比2004年上升8.97%；规模生猪为407.21元，比2004年下降3.43%。规模生猪中，小规模生猪为437.31元，中规模生猪为404.74元，大规模生猪为378.85元，比2004年分别下降3.47%、4.47%、0.12%。

    （四）大规模养猪效益下降，其他养猪亏损。具体效益如下表：

品    种	每头毛猪净利润（元）			每50公斤毛猪净利润（元）
	2005年	2004年	增长额	2005年	2004年	增长额
平      均	-169.45	50.72	-220.17	-73.22	21.51	-94.73
散 养 生 猪	-317.62	-3.22	314.40	-131.21	-1.29	-129.92
规 模 生 猪	-18.88	104.76	-123.64	-8.55	47.04	-55.59
小规模生猪	-102.10	39.18	-141.28	-47.31	16.20	-63.51
中规模生猪	-29.38	101.21	-130.59	-12.13	43.42	-55.55
大规模生猪	74.85	175.94	-101.09	36.69	91.17	-54.48

 

    散养生猪成本上升的主要原因：一是劳动日工价提高。2005年我市劳动日工价为每个劳动日23.4元，比2004年提高3.2元，按当年饲养用工数量计算，增加每50公斤毛猪成本25.6元。二是精饲料费用增加。由于2004年农户养猪所用精饲料是用自产粮食加工一部分、外购一部分，而2005年基本上是外购饲料，致使精饲料成本价每公斤由2004年的0.89元上涨为0.96元，按当年精饲料用量计算，增加每50公斤毛猪成本12.63元。三是猪圈折旧额提高。2004年部分农户猪圈折旧额偏低，2005年适当提高了猪圈折旧额，增加每50公斤毛猪成本4.98元。四是医疗防疫费增加。2005年每50公斤毛猪医疗防疫费为8.73元，比2004年增加3.73元。

    规模养猪成本下降主要是由于饲料价格下降。由于2005年作为饲料的主要粮食品种——玉米价格下降，生猪精饲料价格也随之下降。2005年规模养猪精饲料价格平均为每公斤1.73元，比2004年下降10.82%。其中小规模生猪、中规模生猪、大规模生猪精饲料价格分别为每公斤1.64元、1.75元、1.84元，比2004年分别下降15.9%、9.79%、4.17%。饲料价格下降，降低规模养猪每50公斤毛猪成本29.25元，其中小规模生猪、中规模生猪、大规模生猪每50公斤毛猪成本分别降低47.21元、26.89元、9.82元。

    养猪效益下降乃至亏损主要是由于毛猪出售价格下降。由于毛猪出售价格下降，每50公斤毛猪效益平均降低79.91元，其中散养生猪和规模生猪分别降低89.34元、70.04元，小规模生猪、中规模生猪、大规模生猪分别降低79.24元、74.47元、54.94元。散养生猪亏损还受成本上升影响。

    从我们了解的情况看，生猪价格下降主要有两个方面的原因：

    （一）生猪生产规模失控。受2003年下半年以来生猪价格持续走高、养猪效益看好刺激，加之各地政府纷纷出台优惠政策扶持生猪生产，不少规模养猪户纷纷扩大饲养规模，一些农户也积极饲养生猪，致使生猪生产规模不断扩大。2005年我市全年生猪出栏量达230.62万头，年末存栏量达154.53万头，比2004年分别增长6.2%、14.7%。但是，由于中、高收入家庭逐步由猪肉消费转向其他肉食品、水产品消费，低收入家庭受经济条件制约对猪肉消费量有限，因而我市城区年生猪消费量近几年一直徘徊在200～220万头之间。本市生猪出栏量不断增长，相邻省份和市县生产的生猪又不断涌入，致使市场生猪供过于求，导致市场猪肉价格下降。2005年我市7个中心城区集贸市场猪腿夹肉平均零售价格为每500克7.23元，比2004年下降1.23%。猪肉价格下降促使毛猪价格下降。

    （二）生猪疫情影响。今年四、五月间有的地方发生生猪“口蹄疫”，有的养猪户为减少疫害损失而将未发病的生猪以低价卖出；还有的养猪户饲养的生猪因无人购买而延至六、七月间才出栏，造成市场生猪货源一时剧增，价格下降。同时，四川因发现生猪“链球菌”疫情而生猪被限制进京和出口后，大量生猪转向邻省。我省受四川、湖南生猪大量流入的冲击，造成区域供求失衡，加剧了市场生猪价格下跌。2005年3季度毛猪出场价格曾一度跌至每50公斤300～320元，随着疫情解除和国庆节、元旦的来临生猪价格才逐步有所回升。

    从市场供求发展趋势看，2005年我国粮食丰收,饲料原料供应充足,2006年饲料价格将基本平稳,有利于养猪业的发展;虽然散养户因养猪亏损正从养猪行业逐步退出,但由于规模养猪户仍在发展,年末生猪存栏量增加，2006年生猪市场可供量将进一步增长。受“禽流感”的影响，城乡居民对猪肉的消费需求将有所增加，但幅度不会太大。因此，2006年国内市场生猪供求将是总量基本平衡，生猪价格将有所回升。

    我们认为，要发展生猪生产，提高养猪效益，需要加强对生猪生产规模的宏观调控。建议：

    （一）加强生猪生产宏观调控。加强生猪生产发展规划，支持大规模养猪户发展，控制中、小规模养猪户数量。加强生猪饲养成本、市场供求、市场价格等调查和预测分析，及时发布相关信息，引导生猪市场价格形成。相关部门应加强生猪疫病防治研究和指导，帮助养猪户提高生猪疫病防治水平，降低死亡损失以提高饲养效益。加强对生猪市场中间环节的管理，进一步规范生猪屠宰市场，加大对生猪收购、屠宰、销售等环节的价格管理，防止个别经营单位、屠宰商垄断经营，压级压价，损害养猪户利益。

    （二）提高饲养科学化水平。建立仔猪繁育基地，加强生猪品种改良和良种推广。切实抓好生猪饲养小区建设，发展集约化饲养，提高产业化水平。采用猪、鱼联养等生态饲养模式，提高养猪综合效益。加强产需衔接，逐步实现生猪饲养、屠宰、加工、销售一体化。