据我们和新洲、洪山、东西湖、蔡甸等4个区物价局产品成本调查队对31户蔬菜种植户调查，2005年蔬菜生产成本上升，价格上涨，种植效益提高。
一、成本效益变化基本情况
调查的西红柿、黄瓜、茄子、元白菜（包菜）、菜椒、莴笋、大白菜、马铃薯、菜花、白萝卜、豆角（四季豆）、红菜苔、莲藕、豇豆、竹叶菜、瓠子、苋菜、雪里蕻、箭杆白、香葱、南瓜、苦瓜、红萝卜等23个品种每亩成本效益平均为：主产品产量2760公斤，主产品产值2795.74元，总成本1466.33元，净利润1329.41元，现金收益1951.29元。23个品种中，由于大棚红菜苔和大棚豇豆净利润为亏损数，导致红菜苔和豇豆露地种植与大棚种植净利润平均数为亏损数。
从西红柿等17个（不含竹叶菜、瓠子、香葱、南瓜、苦瓜、红萝卜）可比品种总体情况看，2005年蔬菜生产具有以下特点：
（一）产销数量下降，产值增长。每亩主产品产量为2329.2公斤，每亩主产品出售量为2304.1公斤，比2004年分别下降3.59%、3.82%；每亩主产品产值为2402.84元，比2004年增长24.29%。产销数量下降的品种有茄子、元白菜、大白菜、马铃薯、菜花、白萝卜、豇豆等7个，占可比品种总数的41.2%。产值增长的品种有西红柿、黄瓜、元白菜、菜椒、莴笋、菜花、白萝卜、豆角、红菜苔、莲藕、苋菜等11个，占可比品种总数的64.7%。雪里蕻产销数量和产值与2004年持平。
（二）成本上升，效益提高。每亩总成本为1371.64元，比2004年上升22.27%；每亩净利润为1031.2元，每亩现金收益为1608.44元，比2004年分别增长27.09%、28.84%。成本上升的品种有西红柿、黄瓜、茄子、元白菜、菜椒、莴笋、马铃薯、菜花、白萝卜、豆角、红菜苔、莲藕、豇豆等13个，占可比品种总数的76.5%。效益提高的品种有西红柿、黄瓜、元白菜、菜椒、莴笋、菜花、白萝卜、豆角、雪里蕻等9个，占可比品种总数的52.9%。
二、可比品种成本效益变化的主要原因
效益提高主要是由于蔬菜出售价格上涨。2005年我市7个城区集贸市场小白菜等10种蔬菜平均零售价格为每500克1.2元，比2004年上涨22.45%。市场零售价格上涨带动农户蔬菜出售价格上涨。17个可比品种中,西红柿、黄瓜、茄子、元白菜、菜椒、莴笋、大白菜、菜花、白萝卜、豆角、豇豆等11个品种出售价格不同幅度上涨，占可比品种总数的64.7%。由于大多数品种价格上涨,因而可比品种主产品平均出售价格达每50公斤51.58元，比2004年上涨28.92%，增加每亩效益538.98元。
成本上升主要原因,一是化肥涨价。2005年可比品种施用的化肥平均价格为每公斤1.76元，比2004年上涨7.32%，增加每亩成本33.32元。除混配肥外，尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙、氯化钾、复合肥价格均不同幅度上涨。其中用量最大的复合肥，每公斤平均价格达2.68元，比2004年上涨22.94%，增加每亩成本28.05元。二是农用薄膜涨价。2005年农用薄膜平均价格为每公斤12.61元，比2004年上涨40.11%；按当年用膜量计算，增加每亩成本45.56元。三是种子、农家肥、农药支出增加。2005年每亩种子费、农家肥费、农药费分别为93.43元、73.05元、68.61元，比2004年分别上升30.95%、69.57%、24.32%，增加每亩成本22.08元、29.97元、13.42元。四是用工数量增加和劳动日工价提高。2005年每亩蔬菜家庭用工数量为22.7个，比2004年增加3.2个，增加每亩成本64.64元。劳动日工价为每个劳动日23.4元，比2004年提高3.2元，按当年家庭用工数量计算，增加每亩成本72.64元。
三、大棚蔬菜与露地蔬菜生产效益比较
从西红柿、黄瓜、茄子、菜椒、莴笋、白萝卜、豆角、豇豆等8个品种大棚种植与露地种植比较效益看，大棚种植效益高于露地种植。
大棚种植成本效益平均每亩为：主产品产量2668公斤，主产品产值3305.43元，总成本2100.32元，净利润1205.11元，现金收益1915.38元，比露地种植分别高15.43%、40.32%、76.23%、3.55%、8.53%；每50公斤主产品平均出售价格为61.95元，比露地种植高21.57%。
虽然大棚种植因农膜投入大、设施折旧额高而生产成本比露地种植高，但由于大棚生产不受生产季节和气候条件制约，其生产效益也比露地种植高。
四、发展蔬菜生产的几点建议
从我们调查了解的情况看，2005年我市蔬菜播种面积为231.48万亩，比2004年减少1.3%；蔬菜总产量达576.28万吨，比2004年增长1.6%。要进一步发展我市蔬菜生产，提高蔬菜生产效益，增加农民收入，需要抓好以下几件事：
（一）加强规划引导，稳定蔬菜种植面积。近几年来，我市蔬菜生产规模不断扩大，蔬菜总产量不断增加。2004年全市蔬菜播种面积达234.54万亩，蔬菜总产量达566.99万吨，比1999年分别增长31.2%、34.3%，人均蔬菜日产量已近2公斤。2005年虽然播种面积略减，但总产量仍增长。本市蔬菜总产量不断增长，外地蔬菜不断涌入，市场蔬菜可供量大于消费量，而我市蔬菜销售专业化程度和蔬菜加工转换能力相对较低，致使蔬菜生产产销矛盾日渐突出，制约蔬菜生产效益提高。因此,需要进一步加强蔬菜生产发展规划，合理调整生产布局，稳定现有蔬菜基地面积，控制蔬菜生产规模进一步扩大。
（二）调整种植品种结构，提高设施化生产水平。进一步深化蔬菜种植品种结构调整，扩大高档、精细、特色蔬菜种植，适当减少普通蔬菜种植。进一步改进生产方式，扶持和发展大棚蔬菜生产，提高蔬菜生产的设施化水平，增强蔬菜生产的抗灾能力，以提高生产效益。
（三）拓宽销售市场，大力发展蔬菜加工。目前我市大多数地方没有蔬菜销售专业组织和专业户，农户生产的蔬菜主要靠自己上集市销售，销售专业化程度不高；有的蔬菜基地没有开展蔬菜加工，有的蔬菜基地虽有蔬菜加工但未形成规模，蔬菜加工转换能力较低。因此,需要进一步加强蔬菜基地交易市场建设，大力发展运销专业户，组建专业化运销组织，拓宽销售渠道；同时需要按照“业主为主、政府扶持、市场运作、自愿互利”的原则，通过招商引资、农户集资等多种形式，组建蔬菜加工企业，发展腌菜、泡菜等生产和以蔬菜为原料的加工业，提高蔬菜附加值，加快蔬菜转换，缓解产销矛盾。
（四）加大农资商品价格监管和调控力度，稳定农资商品价格。对实行政府定价和政府指导价格的化肥，要进一步加强出厂价格和市场销售价格监管。对实行市场调节价格的化肥和种子、农膜、农药等主要农资商品，要通过发布成本和价格信息等方式，引导市场销售价格形成，必要时应采取控制工业成本利润率、控制流通环节差价率、实行最高限价等措施予以适当行政干预，抑制市场价格过度上涨，以稳定农资商品价格。加大农资商品市场价格监督检查力度，严厉查处和打击乱涨价、乱加价等价格违法行为，维护农资市场正常价格秩序。