到外地旅游时腹泻也叫“旅游者腹泻”，多是由传染性微生物引起，包括各种细菌、病毒等，还有少数旅行者腹泻是由于压力、时差、饮食改变等其他原因诱发。

　　而到海边旅游时出现感染性腹泻多是吃海鲜吃出来的，主要致病菌是海鲜中的嗜盐菌。夏季气温升高、空气湿度大，也就更有利于细菌和病毒的快速繁殖。一旦患病，上吐下泻即是其最好写照，而且腹泻之前多先有恶心、呕吐，继而出现腹部绞痛和腹泻，过后可觉症状好转。

　　污染的水和食物是嗜盐菌传播的最主要途径。因此，必须在旅行中注意个人卫生及食物卫生。如厕后、预备食物前及饮食前均要洗手；避免饮用来源不明的水、奶制品和饮料；食物要彻底煮熟，未煮熟的各种食物千万别吃，如生菜、海鲜、肉类等，瓜果等食物要清洗消毒后去皮食用。吃海鲜时不能暴饮暴食，严格消毒容器，隔夜熟海鲜要高温加热后才能吃，外地游客在食用海鲜时，最好配上大蒜和醋。