重庆市2008年3季度肉禽蛋市场行情分析
来源：中国食品产业网 日期: 2008-10-10 |
根据市内10个农贸市场6种肉禽蛋类产品的定点调查，2008年3季度与2季度相比（环比）：肉类价格基本持平，禽蛋价格略有上涨。与2007年3季度相比（同比）：肉禽蛋类六个品种中肉类平均价格上涨、禽蛋类平均价格下降。
一、市场行情
精瘦肉：与2季度相比，平均价格从每公斤28.30元上涨到28.77元，涨1.66%；与去年3季度平均价格每公斤26.55元相比，涨8.36%。
牛肉：与2季度相比，平均价格从每公斤29.70元上涨到29.75元，涨0.16%；与去年3季度平均价格每公斤21.28元相比，涨39.78%。
生猪：与2季度相比，平均价格从每公斤14.43元上涨到14.53元，涨0.70%；与去年3季度平均价格每公斤13.54元相比，涨7.32%。
活土鸡：与2季度相比，平均价格从每公斤20.28元上涨到22.28元，涨9.86%；与去年3季度平均价格每公斤23.55元相比，降5.41%。
活肉鸭：与2季度相比，平均价格从每公斤13.79元上涨到14.06元，涨1.97%；与去年3季度平均价格每公斤15.37元相比，降8.51%。
鸡场鸡蛋：与2季度相比，平均价格从每公斤7.92元上涨到8.30元，涨4.86%；与去年3季度平均价格每公斤9.20元相比，降9.73%。
二、原因分析
从政策层面上看，各级政府加强了畜牧业生产的扶持，上半年我市生猪出栏740.4万头，同比增长3.0%；其次，今年5月份以来，随着粮食等主要农产品价格回落以及母猪产仔高峰期的到来，饲料、畜牧产品价格增幅减缓。从消费层面上看，夏季市民消费肉类较少，市场对肉类需求略有减少，肉类市场供应充足，肉类和生猪价格保持稳定。
鸡蛋价格上涨的主要原因：一是饲料成本上升，二是本季度是产蛋淡季。
三、市场预测
近期我国畜牧业生产总体保持平稳发展的良好势头，猪肉、蛋、奶等畜牧产品市场供应稳定，明年猪肉等产品的价格可能会大幅波动，将继续采取政策措施稳定畜牧业生产，维护市场稳定。 |
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